【逆市擴張】渣哥首間茶餐廳正式試業,為了衛生安全「自行封關」只接待本地香港人。

Happening

3,294

由藝人譚小環與丈夫蔡強榮(渣哥)經營的小食店「渣哥一九九六」 自6月以來,被網民認為「黃到發金」。一直支持香港民間發起的「反送中」、「反極權」運動,免費提供小吃給穿黑衣的年輕人、記者及醫護人員,亦曾於11月11日「三罷」之日,請來王宗堯免費擔任兼職義務店長,將所有營業額「完全不扣除任何成本,全數撥捐『星火基金』」。

昨日(30日)渣哥在Facebook正式宣佈將開設首間茶餐廳,名為「大渣哥茶記」,在2月1早上7點正式試業,地點在九龍灣常悅道。在醫護人員多番請求下,政府仍未實施全面封關,渣哥為了確保店內衛生安全,決定「自行封關」,試業日只會接待本地香港人,食客進店前需出示香港身分證,而渣哥亦強調只會目測,絶不會拍攝及留取任何記錄。

Photo From 渣哥一九九六 Facebook專頁

早在月中,渣哥已在Facebook宣佈茶餐廳將在2月開業。當時蘋果記者到九龍灣實測,黃色為主色,裝修如火如荼,渣哥到新店視察裝修,親力親為,不時進出店舖打點,並與現場的工作人員討論。據知大渣哥斥資逾七位數字,雖然經濟轉差,但他表示仍有信心,最重要是食物及服務質素。

Photo From 渣哥一九九六 Facebook專頁

一向喜歡港式小食的譚小環,2014年獲老公蔡強榮(渣哥)打本在銅鑼灣開了小食店「渣哥一九九六」,貼地賣魚蛋和燒賣,幾年間店舖一變三,九龍灣和東涌都有分店。過去半年的社會運動,渣哥無私撐學生及抗爭者,渣哥早早就成為大家大力懲罰的小店。

人氣急升的渣哥,近年亦吸引其他投資者入股。其中數碼媒體服務為主業的毛記與渣哥早有淵源,在2017年已合作在年宵推出「毛記劣食」小食攤位,而毛記創辦人、控股股東兼執董徐家豪(林日曦)去年初曾披露入股渣哥。據毛記年報顯示,該公司是於去年12月31日,以250萬元收購渣哥的49%權益,意味譚小環與丈夫蔡強榮仍為食店大股東。

現時武漢肺炎肆虐,飲食業進入寒冬,在這個時勢開設茶餐廳,可說是運氣不佳,幸好黃色經濟圈的消費模式未有減退,只要大家多多支持,相信仍可捱得過去。

綜合報導
Text by FORTUNE INSIGHT

Subscribe FORTUNE INSIGHT Telegram: 
http://bit.ly/2M63TRO

Subscribe FORTUNE INSIGHT YouTube channel:
http://bit.ly/2FgJTen

FOLLOW US