【小孩廚房】教育新潮流:廚房教育現已從日本引入香港,讓孩子學會獨立自主。

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越來越多父母發現生吞活剝地接收書本的知識,不及體驗式教育的效果好。有些父母不惜花上數萬元送子女到外國交流,體驗獨立自理的生活。不過,這不是唯一的選擇,「體驗式教育」看似遠在天邊,其實近在眼前─就在家中的廚房。

廚房教育好處

「廚房教育」近年來在國外十分流行,尤其在日本,各界人士都宣揚小孩下廚煮飯的好處。Kidskiss n cook的創辦人為香港的家長們,從日本引入此教學模式,令孩子在廚房中,學習如何自理。

現今的孩子們為升學作準備,時間表都被填鴨式的訓練班填滿了。廚房教育為孩子提供了特別的體驗,親手洗、切、炒、煮,在煮食的過程中,激發孩子的多種感官,促進大腦產生豐富的神經聯繫,開發孩子的潛能。

早前有新聞報道,訪問小孩金錢從何而來,他們有些以為只要爸爸到櫃員機拿錢便會有。孩子本來對餐桌上的飯菜沒有任何概念,只有親自下廚,才會知道食物得來不易,更加珍惜食物。廚房教育比父母的說教來得真實,更易入腦。

「廚房教育」聽起來不錯,但有父母會怕煮食危險。其實,父母不用擔心,訓練班可讓父母在旁, 共同體驗製作各種美食的樂趣。難得一家人眾在一起,享受天倫之樂,孩子又可變得獨立,何樂而不為?

Kidskiss n cook有星級廚師助陣

Kidskiss n cook請來經驗豐富的團隊進軍「廚房教育」。星級廚師Denice Wai(韋兆嫻)及她的團隊會為其訓練班擔任導師。

Denice Wai曾為現身於多個不同的烹飪節目,對於小孩子煮飯更深心有得,如在TVB的《我係小廚神》及《小煮角》等節目中,擔任評判及導師。

她更為Kidskiss n cook設計了不同的教育課程,針對不同年齡階段的小朋友打造不同的課程內容,讓他們可以在廚房中學習自理能力,進而學懂解決問題的能力,為未來打好基礎。

孩子更可以在廚藝班上與其他年紀相近的孩子一起成長學習,學懂與他人相處的方式。

Text by Fortune Insight
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