FI專欄|「兩餸飯」遍地開花|Louise

專欄

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記得昔日在將軍澳堆田區返工,同事謔稱飯堂的「兩餸飯」為「頹飯」。前兩日與舊同事及財經大公關在上環食晏,經過蘇杭街赫然見到一條人龍圍住賣兩餸飯嘅鋪頭,情況蔚為奇觀。呢一、兩年經營「兩餸飯」舖頭如雨後春筍,今時今日竟成為人氣之選。何解?

平過街市買餸

一邊食晏、一邊與這兩位朋友談及此長龍「兩餸飯」店,她們亦滔滔不絶, 還介紹另一家較高檔次,在永樂街的店鋪;謂有紅衫魚,紅燒肉及鼓汁白蟮等「上菜」,仲話傍晚時段有多款海鮮選擇,平過自己去街市買來自己煮,$100有四隻粉絲蒸扇貝咁話。 另一人又插嘴大讚兩餸飯有蔬菜食,好過茶餐廳成日俾啲豬扒、牛扒、雞扒、健康好多。

而家在灣仔的兩餸飯,有鼓汁蒸倉魚(右)。
兩餸飯較多蔬菜選擇。

長江花園飯堂

喺中環返工嘅打工仔,真係好難「搵食」,即使在滙豐總行內,雖有員工canteen,但聽講味道唔及街外嘅「兩餸飯 」,但今時今日返中環寫字樓,你估人人有張枱你坐咩?有個locker就算偷笑啦,買左盒兩餸飯,office都無地方俾你食。所以長江中心後面嘅「長江公園 」,係中環人坐低食飯盒嘅好地方,總好過內地旅行團要「立食」兩餸飯嘅。

中環做OL想坐低食個晏唔係咁易,係擺花街附近,做七、八十蚊個餐嘅食肆經常大排長龍,所以好多中環上班一族,寧願坐三蚊叮叮去灣仔嘅茶餐廳醫肚,有得坐低食又化算好多。兩餸飯遍地開花,其實多少反映經濟內傷未復元氣。嗱,通關經濟就見真章了, 復活節期間尤甚,人人湧出外消費。有富貴老友收到酒店及會所經理電話,希望到來撐下場。

各區皆出現「兩餸飯」鋪頭。

一餐晏抵十個飯盒

以前在高級食肆,不時見到年青金融才俊都幾捨得飲飲食食,仲邊食邊高談濶論炒乜幣、物幣又NFT;家陣爆哂煲仲邊有wealth effect呢?好似滾水淥豬腸咁縮哂水就有,加上通脹壓力乜都加價,打工仔都要慳住個荷包,一餐晏仔三嚿水,真係夠食十日兩餸飯喇。兩餸飯在全港各區遍地開花,呢啲咪市場力量。論性價比,撼得贏大家樂、大快活或者美心呢啲連鎖式快餐店㗎!

註:專欄作者的觀點不代表本網立場。

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