【應許之地】Christian Dior 的香氣來源？放棄高薪厚職的美女花農！

大多數人都不會放棄高薪舒適的工作，遠離城市的，去到鄉間務農。在法國，卻有人作出不一樣的選擇。

法國花農 Armelle Janody ，辭去了原本安穩的教師工作，搬到法國格拉斯種植鮮花。

因為花農普遍都是年長男性居多，Armelle Janody 常常成為被嘲笑的對象，但她卻從一眾花農中脫類而出，成為 Christian Dior 香水的獨家供應商！

Armelle Janody 與丈夫 Rémy Foltête 共同經營 Le Clos De Callian ，花園擁有超過 5000 株玫瑰，也同時有機種植各式不同花卉。

究竟 Le Clos De Callian 有甚麼秘密，令它與其他花園不一樣呢？

精挑細選的有機玫瑰

要成為 Christian Dior 香水供應商，除了良好的花卉品質，種植方法也必須有機且友善地球，遵循傳統工藝，才能培育出合乎 Dior 要求的五月玫瑰。
怎樣才是合乎 Dior 要求的有機栽培呢？技巧在於每一道花卉中間的一條「走道」。
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走道為雜草和其他植物提供生長空間，而它們的根部會產生氮氣，當割除它們時，氮就會釋放在土壤中，成為玫瑰的養分。
這是 Janody 10 年前從另外一位女性花農身上學到的無化學耕種技術，也影響了她培育鮮花的選擇。
對鮮花的無限熱情

Armelle Janody 對培育花卉有著無限的熱情，而這種熱情也感染了與她一起工作的人。
她細心呵護這些珍貴資源，就連摘取五月玫瑰都有一定的特殊技巧，才能確保品質的完美。
Janody 說：「將中間三指頭平放在花朵表面上，將大姆指放在底部莖處，快速朝上拉，姆指向上，這樣就能保持花卉的完整。」
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對鮮花的無限熱情

除了將花卉供應給 Dior 製作精油香氛外，學生也會利用園內的玫瑰製作玫瑰果醬。
雖然是同一種玫瑰花叢，但只要採收時間稍微晚一些，顏色和味道就會有明顯不同，便能有其他的運用。
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這與 Janody 投入花卉工作的初衷不謀而合，能讓資源有最大的運用。