【疫情衝擊】美國或有25%餐廳倒閉,餐飲業光是4月已損500億美元

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美國是現時最多人確診新冠肺炎的國家,目前累計有超過145萬人確診,有超過8.6萬人死亡。各個行業步入蕭條,餐飲業更受沈重打擊,據餐廳訂位網站OpenTable預計,有高達25%的餐廳或再不會重開。

由於不少民眾在疫情下減少外出,餐廳生意自然慘淡,據OpenTable統計,餐廳於本月13日的網上預訂率和堂食人數比上年跌95%。OpenTable調查了全美約2萬間餐廳的網上和電話訂位,以及堂食人數,不過數字未計算外賣服務。雖然近日不少人已開始去餐廳用餐,例如亞利桑拿州、德州等地區已放寬防疫措施,但堂食人數仍遠低於去年同期。

位於亞利桑拿州的斯科茨代爾市(Scottsdale)訂座率改善得最多,從3月21日的沒有人堂食,到本月13日堂食人數比一年前下降72%,雖然仍遠比不上去年,但見到客人開始回流。佛羅里達州的餐廳的生意改善最多,堂食比去年同期降83%,州內自本月初重啟經濟,餐廳可以有限度營業。隨著疫情開始紓緩,印第安納州、田納西州也允許餐廳局部開始營業。然而,部分餐廳仍不打算重開。

Photo from Reuters

OpenTable母公司、全球最大線上旅遊業者Booking Holdings執行長赫夫諾爾表示,即使州政府的失業援助和聯邦紓困金,不利餐飲業招募新人。因為餐飲人士依靠顧客的小費。「不少人失業但一星期可領取1200美元,這項福利太好了」。

據全美餐飲業協會預計,光是3月和4月,餐飲業營業額分別減少300億和400億美元。

受到疫情重創,美國失業率創高峰,高盛(Goldman Sachs)預計失業率將達25%,遠超先前預料的15%。另外,美國領取失業救濟金的人也屢創新高,現時已累計3600萬人。

Source:綜合報導

Text by FORTUNE INSIGHT

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