義大利已然與超級跑車畫上等號，既然如此，若想以優雅之姿品嘗義國風情，當然需要一輛拉風好車──在地打造的Maserati是再合適不過的選擇。
Jakki Phillips飛到義大利親自試乘，細細體會Maserati經典車款的極致工藝，品味義式甜蜜生活。
1.挑選坐騎
降落米蘭米爾彭薩（Malpensa）機場後，直接前往Avis取車點領取此行最信賴的坐騎。
Avis Prestige尊榮車隊服務提供Maserati Ghibli GranLusso與Maserati Levante GranSport車款，朋友和我選擇Levante為我們的旅程揭開序幕，她不僅是Maserati首輛運動休旅（SUV），也是最熱賣的車款，尤其在品牌當前最大市場的中國更是熱銷。
我們此行並不打算越野冒險，只想要一台高車身、平穩又不失品味的四輪傳動好車，讓我舒適又安心地穿梭於義大利狹窄蜿蜒的道路上。Levante車身性感的義大利曲線，儼然在向其他車主宣示誰才是主宰道路的女王。
此次旅程由Maserati團隊為我量身打造，環繞「la dolce vita」（甜蜜生活）的概念，引領我探索田園景緻、美食、人文風采，當然也少不了在開放道路上享受奔馳的快感。
2.Maserati總部
Maserati創立於1914年的波隆那（Bologna），不過這間隸屬飛雅特集團（Fiat）旗下的豪華車廠現在的總部是設在摩德納（Modena），驅車行過180公里的高速公路後可達米蘭。
我在Maserati摩德納總部見證了品牌旗下房車、轎車和SUV採用的尖端技術，他們為客戶提供免費的車廠參觀行程，一般人收費則為30歐元，不過記得要事先Email預約：factorytour@maserati.com。
90分鐘的參觀行程可以一窺Maserati的生產線以及測試和噴漆區，我們還造訪了時尚感十足的客訂區，這裡提供客戶個性化服務，譬如預訂另一義大利精品Ermenegildo Zegna的絲綢內裝（Maserati是全世界唯一提供此服務的品牌）。
參觀結束後，我們在剩下的午後時光裡試乘了Maserati另外兩輛夢幻車款：Ghibli S與Quattroporte GTS。
3.Luciano Pavarotti博物館
為了紀念誕生於摩德納近郊的已故聲樂家Luciano Pavarotti，我們以經典金曲相伴穿越寧靜的鄉村道路，時而超車突突作響的牽引機，享受Ghibli引擎低吼聲招徠的目光。
我們要前往的目的地是一代傳奇美聲Pavarotti生前居所，現已改為帕華洛帝博物館（Luciano Pavarotti Museum）。館內收藏諸多珍貴紀念，包括歌迷寄來的信、Pavarotti最愛的夏威夷衫，以及展示十幾幅古怪肖像畫的房間。
我們在他鍾愛的餐廳Europa 92歇息用餐，無巧不巧，這間餐廳就開在博物館隔壁。
4.摩德納
迷人的中世紀小鎮摩德納，十分適合散步漫遊或坐賞過往行人，所以不妨停留幾個小時，下車舒展舒展筋骨吧。
循著大廣場（Piazza Grande）和彭波薩廣場（Piazza della Pomposa）周遭猶如迷宮般的鵝卵石巷道前進，停車嘗嘗透心涼的義式冰淇淋，或來口提振精神的濃縮咖啡。
別錯過列入世界文化遺產的12世紀羅馬大教堂和一旁宏偉的鐘樓。
5.聖多尼諾醋莊
為了品嘗摩德納在地特產──傳統巴薩米可（balsamic）葡萄醋，我們離開市中心，開往風景如織的聖多尼諾醋莊（Acetaia Villa San Donnino）。
這座醋莊遠近馳名，由家族經營，生產巴薩米可醋已有50年以上歷史。
不像超市賣的醋往往只熟成短短幾年，還會利用添加劑增色，聖多尼諾流淌的「黑金」以百分之百純葡萄汁製造，且至少熟成12年，嘗起來風味絕佳──醇厚、味豐、如蜜又強烈。
有時間的話不妨在外頭的花園坐坐，點一球淋上熟成25年以上特級陳年巴薩米可醋（Extra Vecchio）的香草冰淇淋。聽起來有些嚇人嗎？不，其實很美味呢。
6.翁貝托帕尼尼博物館
為了進一步了解Maserati這個以海神波賽頓的三叉戟作為標誌的汽車品牌，我們改乘Quattroporte，加速穿越市中心，來到翁貝托帕尼尼博物館（Umberto Panini Motor Museum），
這裡展示了稀有而珍貴的Maserati世界級收藏，而且場所很有趣──是在芝士農場裡！
農場和名車收藏都是在地企業家Umberto Panini一生摯愛，他的家族經營了龐大的貼紙卡印刷出版事業。
Umberto於2013年逝世後，這些寶貴資產傳給了兒子Matteo，由他繼續管理博物館和占地120公頃、擁有500頭牛的翁柏雷農場（Hombre Farm）。
參觀這些私人收藏無需付費，不過必須事先預約。在19輛Maserati經典車型中，最特別的是A6GCS 53 Berlinetta（也是最價值連城的收藏）、Tipo 61（由超過200件管狀鉻鉬鋼構成車架，故又以「Birdcage」鳥籠之名為人熟知）和Eldorado車款。
Eldorado在1958年推出後旋即成為注目焦點，是歐洲首輛由非賽車運動品牌異業贊助的單座賽車──「Eldorado」是冰淇淋製造商的名字。
參觀完賽車，接著到農場商店逛逛，尋找另一種「輪子」──輪狀芝士。翁柏雷農場以帕馬森乾酪（Parmigiano-Reggiano）著稱，每日用6,000公升的有機牛乳製作出12顆輪狀芝士。
若想要來場味覺盛宴，可以試試質地易碎、顆粒感較重、散發堅果味的特陳帕馬森乾酪（Stravecchio），熟成時間超過30個月。
7.Massimo Bottura
開車須顯霸氣，吃飯要像皇帝。經歷一整天的駕車遊後，最適合享用晚餐的地點非米其林三星餐廳Osteria Francescana莫屬。
餐廳老闆兼主廚Massimo Bottura出身摩德納，自2010年以來年年獲選「世界50最佳餐廳」（The World’s 50 Best Restaurants），目前更高居冠軍寶座。
也因為如此，想在這間僅有11張桌子、35個座席、且隱身中世紀城鎮鵝卵石後街的夢幻餐廳度過美好夜晚，至少四個月前便須預訂。
來到這裡，可以期待極具創意的當代菜式，看起來就像現代藝術，嘗起來卻又是最頂級的傳統義大利料理。
Bottura的創作包括一道碎裂解構的甜點「唉呀我弄掉了檸檬塔」（Oops I Dropped the Lemon Tart），和可以吃下肚的地景風光，取名「在鄉村中：蝸牛、野兔和芬芳香草」（In the Countryside: Snails, Hare and Aromatic Herbs），展現當地最優質的農產品。
12道料理搭配紅酒為450歐元。
Source : TAIWAN TATLER
本文由合作夥伴TAIWAN TATLER授權轉載，並同意FORTUNE INSIGHT編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈拉風上路：駕馭Maserati，體驗義式甜蜜生活〉
