【素食文化】星巴克推出素食餐單,在港台各亞洲地區供應植物肉

Happening

337

環保議題日漸受人關注,而全球連鎖咖啡店星巴克(Starbucks)將推出一系列的植物肉產品以及餐飲,一來減低對環境污染的負擔,二來吸引更多具備環保意識的顧客。

星巴克的素食產品主要源自植物肉製造商Impossible Foods和燕麥奶生產商Oatly。另外星巴克表示最一系列的素食產品將會在香港、新加坡、台灣等地區推出,並且會根據當地人的口味而調整食物的味道。

Photo from internet

星巴克分別在香港推出Spiced Impossible Puff (鬆餅)和Maize Impossible Sandwich(三文治),以及在台灣推出Beyond Meat Bolognese Penne(義大利麵)。在新加坡地區,星巴克則會推出由植物肉漢堡排和其他配菜組成的套餐,而在馬來西亞和菲利賓地區則是會推出由Oatly製造的燕麥奶。

星巴克在二月時已經在加拿大推出素食餐單,並且預期會將素食文化推廣至亞洲。

有分析指,植物肉的生產相比起畜牧業,會對環境造成較少傷害,因為畜牧業需要大量的土地以及食水來飼養動物。另外肉食者所生產的碳排放食素食者的三倍,因此若星巴克能夠成功推廣素食潮流,必定能夠對保護環保有所幫助。

 

Source: Reuters

Text By FORTUNE INSIGHT

Subscribe FORTUNE INSIGHT Telegram: 
http://bit.ly/2M63TRO

Subscribe FORTUNE INSIGHT YouTube channel:
http://bit.ly/2FgJTen

Sparkle Hong Kong ESG Index

FOLLOW US