港人一向是挪威三文魚的忠實擁躉。挪威一間大型三文魚生產商周二（10日）洩漏1.5萬公升氯氣入挪威北部峽灣，導致至少約9.6萬條三文魚死亡。洩漏的氯氣目前已流入大西洋，未知事件會否影響對亞洲等地的三文魚供應。有網民更笑稱希望平買該批三文魚。
由於三文魚擁有豐富的油脂，要再加上生魚肉呈誘人的橙紅色，再加上香港有強大的供應鏈及合宜的價格，在香港無論是生食還是熟食都深受歡迎。推廣日本食品的機構JFOODO曾對港人愛吃的壽司種類作過調查，其中三文魚壽司獲2018、19連續兩年的榜首。挪威海產局更曾發表全球調查研究結果，發現逾8成港人每月最少進食1次三文魚。
雖然日本有多種野生的鮭魚，但事實上香港人吃的大多是挪威養殖「三文魚」。根據政府統計處資料，2018年本港進口新鮮及冰鮮三文魚逾1,182萬公斤，即過萬噸，其中有97%來自挪威。
本週二（10日）挪威大型三文魚生產商Grieg Seafood，表示其位於北部的一座廠房意外洩漏近4,000加侖氯氣到附近一個海灣，導致9.6萬條三文魚死亡，公司正調查洩漏原因。挪威警方表示，混入氯氣的水已散入大西洋，緊急服務機構正了解事件。 Grieg Seafood估計今次被毒死的三文魚價值近340萬美元（約2,650萬港元）。該公司承認洩漏對附近的水中生物產生了短期且嚴重的影響。
人體在短期吸入大量氯氣會對呼吸系統做成嚴重損害。經呼吸道吸入後，刺激粘膜，可引起炎性水腫、充血和壞死。而長期接觸低濃度氯氣，可引起慢性支氣管炎、肺氣腫甚至肺硬變。香港的泳池也普遍會使用氯消毒，只要合適的劑量則對人體無害。
Source：綜合報道
Text by FORTUNE INSIGHT
