瑞幸X茅台|「醬香拿鐵」內地爆紅 首天售超過540萬杯、銷售額破1億人幣

瑞幸X茅台|「醬香拿鐵」內地爆紅 首天售超過540萬杯、銷售額破1億人幣

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內地最大連鎖咖啡店瑞幸咖啡與貴州茅台聯乘推出咖啡加白酒的「醬香拿鐵」,大受歡迎,多間門市更出現人龍搶購。瑞幸咖啡昨日(5日)公布,「醬香拿鐵」首日銷量突破542萬杯,單品首日銷售額突破1億元人民幣,消息刺激在場外市場交易的瑞幸的股價(OTC:LKNCY)昨日大升5%,收報33.6美元,市值增至92.71億美元。「醬香拿鐵」的熱賣,令這間曾經涉及財務造假的連鎖咖啡店再次登上微博熱搜第一名。

「醬香拿鐵」(圖片來源:瑞幸咖啡)

瑞幸:每杯「醬香拿鐵」都含茅台酒

據瑞幸咖啡的資料顯示,「醬香拿鐵」每杯零售價為38元(人民幣,下同),優惠後每杯19元,「醬香拿鐵」以濃縮咖啡配合白酒風味厚奶,含53度飛天茅台酒,但酒精度低於0.5%。瑞幸咖啡提醒,由於「醬香拿鐵」含有酒精,駕駛人士、孕婦及未成年人都不能飲用。

以這種平民價錢就能品嚐到內地高級白酒貴州茅台酒,但民眾出來的評價兩極,有人指似有液體的酒心朱古力感覺,但亦有人指味道似腐乳,亦有人說好喝,但有更多的是抱着「嚐鮮」的心態去購買。

瑞幸咖門市出現人龍。(圖片來源:瑞幸咖啡)

每杯咖啡的白酒成本不到4元?

根據瑞幸咖啡於微博上載的影片顯示,瑞幸咖啡是使用53度飛天茅台酒去製造白酒風味厚奶,瑞幸咖啡聲稱每杯「醬香拿鐵」都含貴州茅台酒,但當中的含量保密。有消費者就質疑白酒風味厚奶是否真的含有茅台酒,這款「醬香拿鐵」的厚奶的供應商——寧夏塞尚乳業有限公司的董事長閆建國在接受《第一財經記者》採訪時表示,在厚奶生產過程中,茅台酒廠押運來價值3000萬元的茅台,並派人盯著一瓶瓶加進原料中,又將瓶子運走。

白酒風味厚奶製造過程。(圖片來源:瑞幸咖啡)
白酒風味厚奶製造過程。(圖片來源:瑞幸咖啡)
白酒風味厚奶製造過程。(圖片來源:瑞幸咖啡)

內媒《澎湃新聞》報導,據瑞幸店員9月4日介紹,「醬香拿鐵」的酒精濃度在0.2度到0.3度之間,如果按一杯咖啡480毫升的容量粗略計算,每杯約含1.8至2.7毫升茅台酒。基於上述比例進行測算,一瓶飛天茅台酒為500毫升,可做250杯奶茶,若按照飛天茅台酒3000元/瓶的市場價格來測算,一杯咖啡所需的茅台酒成本為12元,若按照969元/瓶的出廠價計算,一杯咖啡所需的茅台酒成本則為3.876元。

中國食品產業分析師朱丹蓬表示,通常咖啡成本一般在3.5元至4元上下,「醬香拿鐵」的成本可能在8至9元,「但實際上飛天茅台酒969元一瓶的出廠價也是給經銷商的價格,不能單純算作成本價,計算會有誤差。」

瑞幸與茅台達成戰略合作

在醬香咖啡正式上市的當天,瑞幸咖啡也在福建廈門正式宣布與茅台集團達成戰略合作,成為首個與貴州茅台達成戰略合作的中國連鎖餐飲品牌。茅台集團黨委書記、董事長丁雄軍表示「本次與瑞幸合作開發的『醬香拿鐵』,以IIAC金獎咖啡豆作為原料,每一杯都含有53度貴州茅台酒,歷經專業團隊上百次調試,實現了濃郁醬香與咖啡醇香的完美融合,可以帶來雙倍的品飲愉悅。

瑞幸咖啡正式宣布與茅台集團達成戰略合作。

對於「醬香拿鐵」的銷售火爆,茅台官方表示,其將成為常設產品,長期推出。一位茅台內部人士表示,「醬香拿鐵銷售超出我們預料,其將成為持續推出的常設產品,(消費者)不用擔心買不著。」

瑞幸已成為內地最大的連鎖咖啡店

曾於美國納交所上市的瑞幸咖啡,因造假數被勒令於2020年中退市,但無阻其繼續擴張的步伐,目前,瑞幸咖啡線下門店總數已達10,836家,已成為內地最大的連鎖咖啡店,超車美國連鎖咖啡店星巴克(美:SBUX),累計消費客戶數突破1.7億元,並十分受年輕人歡迎。

事實上,茅台集團近年銳意發展年輕人的市場,今年稍早前,已推出茅台雪糕,還要加大研發酒心巧克力、含酒飲品、棒支、軟冰等不同類型產品。因此,是次與瑞幸咖啡的合作,可謂是茅台集團的發展策略之一。同樣地,瑞幸則可以透過不停研發及推出新的話題性產品吸引消費者,這次合作是雙方各取所需。

瑞幸咖啡已成為內地最大的連鎖咖啡店。

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