燕麥食品是不少家長眼中的健康食品，因此燕麥棒成為他們和子女的首選零食。
在美國南加州，一名單親媽媽 Beryl Stafford 自 2003 年開始，為孩子們研製較健康的燕麥棒。後來更憑著自家製的燕麥棒創立了品牌 Bobo’s 。
從健康中誕生的燕麥棒
當時，Beryl 發現市面的燕麥棒大部分都蔗糖及糖漿成份，於是她與女兒 Bobo 就開始在廚房嘗試製造較健康的純素燕麥棒。有次 Bobo 把燕麥棒帶到學校與同學分享，結果大獲好評。
由那時開始，Beryl 開始把燕麥棒賣給鄰舍和咖啡店。但 Beryl 並沒有因產品日漸受歡迎而自滿，反而不斷推出新口味，如花生醬和椰子杏仁醬味。
有一天，Beryl 帶著四種口味的燕麥棒到當地的商店 Whole Foods，他們十分欣賞 Beryl 的燕麥棒，表示一直都只是向咖啡店購入燕麥棒。與市面上的燕麥棒不同，Bobo’s 生產的燕麥棒主打非基因改造、純素和無麩質成分。
保持初心
雖然 Beryl 的燕麥棒受到大部分人的喜愛，但她仍需要作一些改變才能與其他品牌競爭，因為她的燕麥棒只有三個月的保鮮期，而那時商店裡的大多數燕麥棒的保鮮期都是九個月或更長。
然而 Beryl 並不願意改變配方，改變包裝去覆蓋燕麥棒更多範圍可以延長保鮮期，但 Beryl 想讓顧客可以看到燕麥棒的外觀。經過研究後，她使用了一種新的包裝材料，並對設計做輕微的調整，更為此買了一台包裝機。
Beryl 用信用卡透支了一筆錢投資在公司上，更將她的房子二次抵押貸款。「這樣做雖然有很大風險，但我逐漸讓公司成長，所以我並沒有被壓垮。」Beryl 說。
此外，她亦積極尋找零售商，嘗試把產品上架。時至今日，Bobo’s 的燕麥棒產品已遍佈美國 7500 間商店。
即使生意額大增，Beryl 仍堅持以手工烘焙的方式製造燕麥棒。現時，公司約有 100 名員工負責烘焙工作。此外，她亦堅持不以機器切燕麥棒。因為人手切割令每條的切割口都不一樣，令人手製的感覺更強。
Beryl 的燕麥棒比市面上的體積大，Beryl 的顧問曾建議她縮小燕麥棒的大小降低價格，但 Beryl 因為想保持產品的獨特性，所以拒絕了。
「我們在燕麥棒中是獨一無二的。」Beryl 說，「我們的燕麥棒仍然是手工製作的，而且我堅持要保持它們看起來很自製，我稱之為完全不完美。」
Beryl 透露，公司現時的市值約 800 萬美元（約港幣 6279.6 萬元）。她表示，2017 年的收入較 2016 年增長 65 ％。最近，Beryl 聘請了一名行政總裁管理公司日常運作。而她將會專注公司的慈善工作，包括將部分收入捐贈給癌症患者及其家人。
「我一直有很多疑問，不懂的地方也有很多。直到一天結束的時候，我一直在努力。我告訴人們，如果他們充滿熱情並樂意工作，他們就自然會明白這一點。」Beryl 說。
Source ：Forbes
Text By Fortune Insight
