秤砣雖小壓千斤:若Uncle Roger沒有電飯鍋 |中環路人甲

Observation

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最近,有位馬來西亞裔的英國諧星拍攝了一條短片,批評英國廣播公司的一個煮食教學節目。影片中,印度裔女主持教導觀眾如何製作蛋炒飯。當中示範可以用不堪入目來形容,更有網民批評這是對飯的一種侮辱。

用電飯鍋做飯對很多現代人來說,並不是什麼難事。世上第一個電飯鍋誕生於四十年代,是由日本三菱發明。當時的電飯鍋設計還是很落後,並沒有自動關火功能。後來,日本東芝推出了首批帶有定時自動關火功能的電飯鍋,利用水蒸氣判斷大米的熟透程度。推出後大受市場歡迎,也讓地球正式進入人人也懂做飯的時代。

很多熱愛野外露營的人都會明白,在沒有電飯鍋的情況下,生火炊米並不是易事。沒有經驗的人,結果不是半生不熟,就是鍋底燒焦,情況如那位女主持一樣手忙腳亂。感謝日本人的發明,讓現代人只要動一根手指,就可燒出美味可口的白飯。

今時今日,電飯鍋的款式很多,功能也越來越先進。便宜的只需港幣數百元,但最貴的售價也可高達萬多元。早年就有人認為萬多元的電飯鍋,和數百元的沒有分別。同樣道理,女主持也可能覺得自己的炒飯,和米芝蓮餐廳的也沒有分別。

一家企業就像廚房,不同部門負責不同工作。有一些人的工作看似簡單,但卻是非常重要。就如大多公司都有聘請的茶水姐姐,我們總需要她們在會議前準備好咖啡給客人。因為除了接待處之外,客人到訪時,第一個見到的通常就是她們。

有人覺得電飯鍋只值數百元,也有人願意付萬多元去買一個電飯鍋。茶水姐姐的薪金可能沒有銷售人員般高,但她們的殷勤款待也十分重要,足以在日常業務中左右大局。

電飯鍋是廚房裡必備的好幫手,但人們很少注意它們的貢獻。電飯鍋從沒出聲,燒飯時也不嘈吵。在恥笑女主持的無知時,我們更應該感謝身邊默默耕耘的電飯鍋。

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