【重挫飲食業】Deliveroo:科技企業需要研發更好的工具,讓餐廳運作能變得更安全

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疫情下全球飲食業均受重挫,不過食物外送服務卻能突圍而出,成功吸引更多用戶,但飲食業與外送服務兩者相輔相成,食物外送服務又能如何幫助餐廳捱過困境?

食物外送平台戶戶送(Deliveroo)聯合創辦人許子祥(Will Shu)指出,即使限制措施即將解除,餐廳亦會在一段長時間內推行保持社交距離措施。

至於疫情對Deliveroo有何影響?許子祥表示,疫情推動了其應用程式的使用,亦擴闊了Deliveroo在英國的顧客群。

許子祥強調:「新冠肺炎真的劃下了外送服務的新時代。」他解釋,當他們創辦Deliveroo的時候,大眾對網上以及應用程式的採用程度已經很驚人,但他認為新冠肺炎將這顧客行為加快了大約13年。

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他續指:「相反,我們的餐廳夥伴正在受苦。」

雖然英格蘭的餐廳獲准在74日重開,但在餐廳內需遵從保持社交距離措施,預計大眾對外送服務的需求仍會增加。許子祥強調,Deliveroo等科技企業需要研發更好的工具,讓餐廳運作能變得更安全以及盈利更高。

Deliveroo就推出一項新功能「餐桌服務」(Table Services),讓顧客能在參與計劃的餐廳堂食時,直接在座位上利用應用程式點餐,減少不必要的接觸,亦讓保持社交距離措施更易推行。

Deliveroo在一項聲明中就指出:「這是能給予顧客信心的一項重要的安全措施,而餐廳員工亦能在工作時減少與人的接觸。」

Source: BBC

Text By FORTUNE INSIGHT

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