【打卡勝地】《醉爆伴郎團》 也在此取景:泰國曼谷Lebua酒店與渡假村雲集美景及美食。

Hotel
 在印度籍執行長Deepak Ohri 的主導下,位於Lebua Hotels and Resorts 的高空餐飲設施Pink Bar、Chef Table 與 Flute A Perrier-Jouët Bar於近期接連開幕,提供堪稱曼谷最高規格的奢華餐酒服務。
Lebua Hotels and Resorts目前在泰國、印度與紐西蘭等地都設有酒店,而位於泰國的據點在印度籍執行長Deepak Ohri的長遠規劃下,得獎頻頻,例如日籍主廚 Ryuki Kawasaki 所掌舵的Mezzaluna 餐廳,便在2018年獲得《曼谷米其林指南》(The Michelin Guide Bangkok)的二星榮耀,而經過長達 18 個月的籌備與 6 個月的重金打。,近期,強調Fine Dining餐飲水準的高空餐廳與酒吧則接連開幕,包含位於位於64樓的Flute A Perrier-Jouët Bar,以及位於65樓的Pink Bar與Chef Table等 。其中,最具看頭的則是 Flute A Perrier Jouet Bar,這個與法國頂級香檳Perrier-Jouët合作的酒吧,地理位置為目前全世界最高,不只可居高臨下遠望曼谷與河畔美景, 香檳愛好者還可在此一享Perrier Blanc de Blancs、Cuvee Belle époque Brut & Rosé與Perrier-Jouët Blason Rosé等多款香檳,另可搭配Imperial Beluga、Royal Oscietra與Beluga等不同產地的魚子醬,盡享奢華的餐酒饗宴。
夜晚時分的 Flute A Perrier- Jouët Bar,氣氛愜意。
而因應Flute A Perrier-Jouët Bar的開幕,熱愛香檳的Deepak Ohri也與Perrier-Jouët、Pernod Ricard (Thailand)合作,由第七代的釀酒師Hervé Deschamps親自打造一款Perrier-Jouët By &For lebua Vintage 2011 的限量版香檳,全世界只推出120支,且景僅限於Lebua Hotels and Resorts裡銷售。為此,Deepak Ohri 親自飛往法國的Maison Belle Epoque參與釀造過程,並加入了他個人對於香檳的偏好,讓出產的成品更具個性。
Perrier-Jouët By &For lebua Vintage 2011 全球僅限量 120 支,且只有至曼谷的 Lebua Hotels and Resorts 才能嘗到。
除了Flute A Perrier-Jouët Bar,位於65樓的Pink Bar,是賓客可在餐前享受開胃小點與香檳美酒的空間,此處以深淺不一的粉色所裝潢,空間氣氛浪漫怡人。獨特之處在於提供來自法國的優質香檳酒 款,如 Comtes de Dampierre Champagne、Le Brun de Neuville、Champagne J. de Telemont 與Dosnon Champagne等名酒廠,選擇眾多,堪稱香檳愛好者的天堂。
Perrier-Jouët 釀酒師 Hervé Deschamps、Lebua Hotels and Resorts 執行長 Deepak Ohri 與泰國Pernod Ricard 的董事總經理 Quentin Job。

與Pink Ba 同一層樓的Chef Table是Lebua Hotels and Resorts 裡另一個奢華的餐飲空間,備有 20 張桌子與 46 個座位。一走入餐廳,映入眼簾的是位於中間區塊的開放式廚房,且設備優良。即使主廚在此烹飪, 空間內絲毫沒有油煙味,Chef Table的主廚為法國籍的 Vincent Thierry,曾在法國巴黎與香港四季酒店的Le Cinq、Caprice 餐廳服務,提供質量均優的現代精緻法餐,值得一訪。

Source : TAIWAN TATLER
本文由合作夥伴TAIWAN TATLER授權轉載,並同意FORTUNE INSIGHT編寫導讀與修訂標題,原文標題為 〈Perrier-Jouët Bar、Pink Bar與Chef Table重金打造!Lebua Hotels and Resorts 打造曼谷奢華之巔〉

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