繼杜拜、馬爾代夫、佛羅里達州之後，挪威剛建成了歐洲首間及全球最大的海底餐廳。 該餐廳被命名為「Under」，英文意思不言而喻，在挪威語中還具有「奇蹟」的含義。
「Under」由挪威奧斯陸的著名建築事務所 Snøhetta（斯諾赫塔）設計，餐廳的一半隱身在「北海」海底，為了抵抗抵擋海浪衝擊及壓力，特地設計了三尺厚的牆身。
根據有份參與「Under」海底運作，SubMar Group的項目經理Arne Marthinsenthe ，「Under」比其他海底建築都來得特別。「這建築不只是簡單、 用混凝土覆蓋的儲存槽，而是一個由建築設計、裝飾、海底景觀，當然還有餐廳的美食。」
「Under」可供食客透過寬13尺、高36公尺的全景玻璃窗，盡覽海底生態。不論是晴天或陰天，海底安裝了36顆柔和的燈光，確保你看得清楚。
「Under」開幕了約一個月，已吸引了7000多人慕名訂位，預約用餐至少要排到9月以後。
「Under」餐廳可容納35至40個食客。餐廳的食材理所當然是當地的海鮮，如鱈魚、龍蝦、青口及松露紫菜，即一種吃起來像松露的紫菜。 食客在享用美食之際，海洋生物有如在身邊掠過，相信是個十分難得的體驗。
在此餐廳吃飯不便宜，連同餐酒每人約需3,400港元。但看到女友興奮打卡，也許你會覺得物有所值。
「Under」110尺長，高空看下去，猶如一個傾斜的混凝土覆蓋長管，一半在突出海面，一半沉入海底。「Under」就在16.5尺的海底斜倚著石灘而建。
「Under」總共有三層，佔上了5,300平方尺。此乃入口處。
香檳吧就如海岸和海的連接點。
行到最底才見到餐廳。
Source: Business Insider
Text by Fortune Insight
