港股｜翠華(01314)拓全新餐飲品牌 日式Omakase千羽堂中環試業

港股上市餐飲集團翠華（01314）推出全新日式Omakase品牌「千羽堂」，選址中環史丹利街試業。該品牌由日本籍廚師主理，主打江戶前手握壽司，食材每日從日本空運到港。翠華管理層指出，新品牌是為了迎合消費者願意為特色用餐體驗付費的市場需求。