行政長官李家超今日（30日）在魯港經濟合作洽談會的視像致詞時表示，「淄博燒烤」近日在全國風行，反映淄博市以至山東省發展飲食、消費市場的潛力，在香港也有不少政商界的朋友都留意到這股風潮，為本港刺激夜間消費市場帶來許多新的靈感。
李家超指出，香港經濟已經全面復常，社會昂首闊步邁上由治及興的新征程，在「一國兩制」下，香港擁有優良的法治傳統、市場化和國際化的營商環境、與世界接軌的監管制度、多元化的金融產品及服務、資訊和資金自由流通。
他強調，國家正不斷推進高水平對外開放，邁向高質量發展，同時大力推動綠色轉型，特區政府會繼續善用香港所長，服務國家所需，期待與山東攜手合作，貢獻國家的高質量發展。