創科｜星巴克與亞馬遜聯手推無收銀咖啡店

星巴克全球首家不設收銀機咖啡店今日在紐約開幕，夥拍亞馬遜Amazon Go無人超市進行新嘗試，顧客毋須作任何付款動作。星巴克今次實驗研究應用人工智能等科技，紓緩當前美國勞工短缺困境。

星巴克與Amazon Go計劃明年再開3間無收銀咖啡店。美國餐飲業界面對嚴峻勞工人手缺少，據統計目前缺口達一成，多家連鎖餐廳均有自動化等嘗試。