政府統計處公布第三季食肆總收益，臨時估計為245億元，按年上升43.8%。同期食肆購貨總額的臨時估計為80億元，按年上升41.2%。
以食肆類別分析，中式餐館的總收益價值按年上升61.6%；非中式餐館的總收益價值按年上升51.1%；快餐店的總收益價值按年上升18.5%；酒吧的總收益價值按年上升88.9%%；雜類飲食場所總收益價值按年上升21.2%。
政府發言人表示，受惠於本地疫情穩定、勞工市場情況改善，以及消費券計劃，食肆業務在2021年第三季進一步改善。發言人進一步指出，展望未來，上述利好因素在短期內應會繼續為食肆業務帶來支持。然而，業務改善的步伐會繼續受制於幾近冰封的訪港旅遊業。