【誠哥有份】美食品科技公司Perfect Day產品生產過程環保 荷里活巨星里安納度被邀入專家委員會

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李嘉誠旗下的維港投資(Horizons Ventures)有份投資的美國食品科技公司 Perfect Day,其研發的產品「無動物乳清蛋白」之生產過程獲認證環保。Perfect Day公布,邀請荷里活巨星里安納度狄卡比奧(Leonardo DiCaprio)加入公司的可持續發展及健康諮詢專家委員會,為Perfect Day在環保及健保健康方面發揮最大影響力。

Perfect Day委託獨立顧問公司進行生命周期評估(LCA),全面分析其研發的無動物性乳清蛋白對環境的影響。根據此ISO認證、第三方驗證的LCA評估,無動物性乳清蛋白的生產過程所衍生的溫室氣體,比常規生產方式少85%,更甚者可少達97%。LCA是通過分析生產過程所投入的資源,評估一項產品的生產線對環境造成的衝擊。

Perfect Day公布,邀請了來自農業、健康保健、糧食政策、可持續發展、營養學等領域的專家,加入公司的可持續發展及健康諮詢專家委員會,包括美國前農業部長安·維尼曼(Ann Veneman)、美國塔夫茨大學弗里德曼營養科學與政策學院教授Dariush Mozaffarian、糧食智庫Food Tank總裁Danielle Nierenberg、農業技術專家Mary Shelman、荷里活巨星里安納度狄卡比奧(Leonardo DiCaprio)等。委員會的工作有3大範疇,包括就重大環保及糧食議題的路線規劃提供意見、為Perfect Day帶來不同觀點,拓闊視野,以及督促公司業務繼續在全球發揮影響力。

里安納度表示,Perfect Day找到新方法,減少人類飲食為地球帶來的影響。他指出,全球的環境和氣候變化問題刻不容緩,成為專家委員會能為人類作出貢獻。Perfect Day的創辦人之一Ryan Pandya表示,Perfect Day是以讓未來更好、更環保的使命而創辦,冀委員會會引導公司發揮最大的力量。他希望里安納度等委員會成員,都熱切希望對抗氣候危機,促成一個重視營養公平的糧食系統。

Perfect Day主要研發無動物性乳清蛋白,曾與本地品牌Igloo Dessert Bar合作,推出雪糕類商業產品,如Ice Age!雪糕。

Source:綜合報道

Text By FORTUNE INSIGHT

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