食肆執笠潮已成常態，並已殺到商業區如金鐘的「名都酒樓」，研究其死因亦沒什麼意義，倒不如支持一下仍在掙扎求存的食肆。中環朋友約飯局問邊間好，二話不說建議去林建岳旗下的「唐人館」，趁住呢排岳少的麗新餐飲以18周年作招徠，大搞飲食優惠，難得岳少赤膊上陣，與旗下一眾星級廚拍照搞宣傳，一於去試下，起碼食完有嘢講。
「唐人館」2013年開張之時真係好巴閉，食正香港各樣資產水漲船高的好世界，難訂位的程度是要透過岳少的家臣賣個人情，先有張枱仔。已有好幾年未踏足過「唐人館」了，生意少咗，現時在置地廣場的位置已間細了一半。週三午飯時段，總算有商務食客、亦有名人闊太在撐枱腳， 是日見到何超蕸同友人也來食晏捧場。
打開餐牌最特別是介紹唐人館創辦人-林建岳。第一有「金紫荊星章」、第二係「全國政協常委」、第三是「旅發局主席」；並且介紹岳少是政、商、娛三個界別的香港巨擘；指出岳少有投資眼光還具備深厚的飲食文化知識底蘊…..常年與廚師交流研發菜式等等。在「唐人館」吃一餐， 果然長知識了。
負責招呼的侍應，可能知道飲食業艱難，表現非常慇懃，推介菜式亦很落力，除特色精緻點心外，推介了一味「雞球大鮑」，謂以前此菜式需預訂，如今在餐牌之內，此大包盛惠$988；既然岳少賣大包即管試下，其實係一個炸大包，饀料有花膠及四隻鮑魚，上枱賣相幾有睇頭，我們三人「擦」完個大包，已非常滿足了。
岳少呢啲高級食肆，是香港高級消費的寒暑表，有生意斟、有公數開來請客飲宴的話，一餐飯一萬幾千落樓又算什麼？而「唐人館」亦跟隨全球資金流向走出去，今年五月「唐人館」已在中東杜拜開業，起碼做到一眾往中東覓商機官員的生意吧。
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