英國科學家們正呼籲政府，在日常食品如麵包及牛奶中加入維他命D，以幫助對抗新冠肺炎。
據由醫學物理專家Dr Gareth Davies擔任召集人的組織指，全英國約一半人口有著維他命D不足的問題。英國政府有指示教導國民服用補充品，但並不奏效。
在接觸到陽光的時候，我們的身體將會製造維他命D以作回應。一些研究指出，維他命D不足將使我們更大機會的感染到新冠肺炎。西班牙研究人員在上星期發現，在216名新冠肺炎患者研究對像中，82%的人到醫院檢驗後發現有著維他命D不足的情況。然而亦有另一些研究指，維他命D水平對感染新冠肺炎、流感或其他傳染性疾病僅有輕微，甚至沒有影響。
維他命D不足將可能導致兒童患上佝僂症(rickets)，成人則可能患上osteomalacia(骨軟化症)。而且維他命D不足的兒童可能會導致低血鈣症(hypocalcaemia)，血液中的鈣質含量不足，這將引發癲癇(seizures)及心臟衰竭(Heart failure)。
然而，英格蘭公共衛生(Public Health England)及英國健康及社會保障處(the Department of Health and Social Care)在過往十年都拒絕在日常食品如牛奶、麵包及橙汁等加入其他營養成份。而澳洲、芬蘭、瑞典及加拿大則有採取類似的措施。
Dr Gareth Davies稱，「在我的角度而言，維他命D並不單單防些病症加重，天能防止感染。」「食品強化(Food fortification)需要小心的計劃才能達致成效，特別是在人們現在正在服用補充品的同時。如何選擇正確的食品去進行強化需要小心處理。」
「但這很明顯現有的政策並不有效的，最少一半人有著維他命D不足的問題。」
並不是Dr Gareth Davies組織一員的倫敦Queen Mary University的傳染病學(respiratory infection)教授Adrian Martineau，正在領導一項臨床實驗，以測試出究竟維他命D能否減低感染新冠肺炎的風險或症狀。這項新冠肺炎與維他命D關係的研究，在上星期開始並由Barts Charity、the Fischer Family Trust及the AIM Foundation聯合支持，將會在冬天追蹤超過5,000人的反應。
Martineau教授稱，「政府建議全國國民在冬季服食維他命D補充品，又建議那些高危人士全年均應服用。」「但我們知道並不是很多人有聽從政府的建議。即使我正在推動這個研究，但我有時也會忘記服用營養補充品。食品強化是一個絕佳的方法去解決維他命D不足這個問題。
在十月至三月，英國的陽光都較為稀少，所以英國人需要靠其他方法吸收維他命D，例如魚油、雞蛋及營養補充品。
Source：The Guardian
Text by FORTUNE INSIGHT
