疫情加上水災，為中國帶來更多不確性，內地食品價格亦見攀升，內地人民面臨更大挑戰。
根據國家統計局的數據，6月的食品價格比去年上升11.1%；中國商務部的每週數據就指出，在7月5日完結的一週，農產品的價格比上週高出1.2%，而在7月12完結的一週，價格再度上升了0.8%。
豬肉價格的升幅更為嚴峻，在非洲豬瘟爆發後，內地豬肉供應大減，豬肉價格在過去18個月已上升超過一倍，而6月份的豬肉價格則比去年同期增上81.6%。
另外，受新冠疫情餘波影響的北京，食品價格亦有明顯升幅，北京市統計局指出，新鮮蔬菜在6月份的價格就上升了9%。
疫情期間，飲食業絕是首當其衝的行業，多種限制措施的實施，令大部分市民都沒有外出用餐的意欲，另外亦有不少人由購買外賣逐漸轉為在家煮食。
內地企業訊息機構企查查的數據顯示，在今年上半年 ，內地共有105800間飲食相關業務結業或暫停營運，其中有超過70%都在第2季期間發生。
顧問公司Alvarez & Marsal的一名零售及生產高級總監就指出，食品價格的升幅是實際存在，主要是由於供應下跌以及需求上升所引發。她表示，現時中國南部發生的水災等天然災害，為原材料的供應帶來很大影響，這價格下跌的趨勢很有機會將持續下去，她強調：「很快就會在市場反映出來。」
她又預期，原材料價格的上漲亦將令餐廳的收入減少約2%。
Source: CNBC
Text By FORTUNE INSIGHT
