李嘉誠有份投資的食物科技初創Perfect Day，進一步獲得C輪融資，令其C輪融資擴展至3億美元（約23.3億港元）。
在去年，Perfect Day就已獲得李嘉誠旗下的維港投資（Horizons Ventures）注資，連同另一間投資公司Temasek，Perfect Day共獲得1.4億美元的C輪融資。
在全球深受新冠疫情重挫下，Perfect Day近日卻成功在逆市中進一步獲得資金，印證李嘉誠在科技初創方面的眼光。
加拿大退休金計畫投資委員會（Canada Pension Plan Investment Board）旗下的投資集團Thematic Investing，就注資5000萬美元，令Perfect Day的C輪融資擴展至3億美元，而公司則總共獲得3.6億美元的資金。
Perfect Day利用發酵技術，在完全毋需使用動物下，生產出蛋白質。與奶製品以及牛奶不同（例如杏仁奶以及豆奶等），Perfect Day的蛋白質分子，與使用牛隻所生產的完全一樣，在功能上以至味道均能取代牛奶，甚至能夠用作雪糕以及芝士等奶製品的製作。
Perfect Day聯個創辦人兼行政總裁Ryan Pandya就指，Perfect Day的策略與其他初創不同，並不是以挑戰大型品牌為目標，而是傾向與成熟的品牌合作，採用Perfect Day所生產的無動物蛋白質，用在大型品牌現有以及即將推出的產品上。
Source: Perfect Day
Text By FORTUNE INSIGHT
