在中國國務院總理李克強的大力推動下，地攤經濟成為內地熱門話題，不單單是普羅大眾，連西式快餐連鎖店亦加入了這個地攤熱潮。
近日內地社交媒體上出現了不少肯德基（KFC）以及必勝客（Pizza Hut）的餐車擺攤的相片。而內地必勝客更透過官方微博發文：「如果阿勝擺攤，你們想吃啥？」餐車主要出售各類型的早餐，肯德基更推出KFC超級甜品站，在早餐時段以外繼續「擺攤」。
在內地擁有必勝客以及肯德基經營權的百勝中國就指，早在2018年就開始探索如何在店外的更多場景，為消費者提供更為便捷的服務，並展開了手機點餐項目，同時在多地試推移動餐車、快閃店等項目，讓消費者可以在線上點單，然後在早餐快速點取餐。
百勝中國強調，今次能迅速響應地攤經濟，並在多地推出「早餐攤」，是因為擁有強大的數字化生態系統。百勝中國又指，未來將會繼續探索，嘗試將地攤經濟模式應用在更多場景。
餐飲連鎖品牌戰略顧問王冬明就指，這兩個品牌的價值本來就足夠低，開拓擺攤是為了以更低的成本拓展門店，實現低成本快速擴張。
地灘經濟引發起的熱潮並不限於食物。阿里巴巴重慶產業早前宣布，會協助重慶1000家中小製造企業，為全國「攤主」供貨，抓緊「地攤經濟」市場新機遇。而根據阿里巴巴1688的數據，目前「地攤經濟」最熱門的產品種類為日用百貨、內衣、數碼、美妝、玩具等。
綜合報道
Text By FORTUNE INSIGHT
