日本自去年10月以來爆發有史以來最嚴重的禽流感，當局不斷宰殺雞隻以遏制疫情，導致雞蛋供應十分短缺。但來到4月，情況未見改善，多間外媒報導指，被宰殺雞隻的數量已去到未能找到合適地點填埋死雞的程度。
根據《NHK》報導，截至周二，日本全國有26個都道府縣爆發禽流感，當中有16個都道府縣更沒有足夠的土地來妥善處理被撲殺的雞隻，這或會窒礙當地的防疫工作。日本在今年第一季已撲殺超過1700萬隻雞隻，創歷史新高，更大幅高於去年被撲殺的990萬隻。
《彭博》報導指，被宰殺的雞隻大幅超過預期，部份地區如果能獲到焚燒設施，就改為焚燒的方式處理。
大量雞隻被宰殺，在供應減少後，日本的雞蛋價格不斷上升。3月份，平均每公斤的雞蛋批發價為343日圓（港元），較2月份的平均每公斤327日圓（港元）進一隻上升。在持續的「雞蛋荒」下，日本不少餐廳已暫停供應含有雞蛋的食物，或以其他原材料取代。
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但「貴蛋」的情況並不只發生在日本，《CNN》引述荷蘭合作銀行在上月份的一份報告中表示，自去年第一季以來，全球雞蛋價格飆升約一倍，達到歷史最高水平， 更較2007年高出 2.5倍，箇中原因是禽流感同樣在美國、南北美洲等地爆發，再疊加俄烏戰爭的爆發導致全球飼料價格翻了一倍，令養雞的成本進一步上漲。
荷蘭合作銀行動物蛋白高級分析師Nan-Dirk Mulder表示，預計雞蛋價格全年繼續保持相對高位，而在日本和美國以外的國家的雞蛋價格會有所下降，但不會回到2021年前的水平，因為「高投入成本正在推高價格」。
