中國因英國曾爆發瘋牛症，而停止入口英國牛肉長達23年之久，如今撤銷禁令，預計在今年聖誕節前恢復入口，估計會在未來5年，帶動2.3億英鎊（約23億港元）的生意。
「瘋牛症」在1985年在英國首先被發現，正式名稱是「牛海綿狀腦病」（BSE）。人類吃了受感染牛隻的肉後，可能會染上被稱為人類版本「瘋牛症」的致命腦病──「克雅二氏症」。英國在1996年3月出現首宗瘋牛症後，本港曾暫停進口英國牛肉，直至2009年港府才逐步恢復。
中國政府去年同意鬆綁，但是在作最終決定前，政府曾派員到英國牧場及加工廠檢查，確認肉類安全食用才正式撤銷禁令。兩間英國公司獲批輸送牛肉到中國，分別是什羅普郡（Shropshire）的「ABP」及北愛爾蘭（NorthernIreland）的「WD Adams」，預計首批牛肉會在數周內經費利克斯托（Felixstowe）港口出口。
環境事務大臣韋莉雅（Theresa Viliers）表示︰「這是釋放行業潛在發展機會的一個基石。」國際貿易大臣卓慧思（Elizabeth Truss）表示︰「中國食客現可享用世上最好的牛肉。」
因為牛胸肉和腿肉適合切片放在火鍋，所以特別受中國人喜愛。隨着中產越來越多，更多人喜歡西方口味，酒店西餐廳需要開拓貨源，提供高級西冷及肉眼扒，迎合市場，中國牛肉的需求持續增長。
英國農業與園藝發展局（AHDB）的代表哈德利（Dr Phil Hadley）相信，中國的市場對英國蓄牧業而言盈利豐厚，稱：「我們可見新的機會去提供一系列的肉類。年輕一代喜歡吃漢堡包，麥當勞分佈在很多中國城市就是一個例子，這是一個正在增長的市場。」他又相信來年會有更多英國廠房獲批出口牛肉到中國。
現時英國出口牛肉一年的營業額是4億英鎊（約40億港元），大部份會出口到歐州，不過英國國內的牛肉銷售額在一年間下跌了0.7%。牛腿肉銷售額下跌了6.7%，牛排肉銷售額下跌了6.5%，免治牛肉銷售額則上升了6·7%。
Source：Daily Mail
Text by FORTUNE INSIGHT
