日前，香港消委會測試了市面上的58款曲奇和甜酥餅樣本，其中近九成檢測出了致癌物，謝霆鋒旗下的鋒味餅乾就包括在內。
市面上58款曲奇及甜酥餅樣本，結果發現全屬「高糖」或「高脂」食物，同時屬高糖及高脂肪亦達46款；另外近9成樣本，即51款檢出基因致癌物。
安全測試包括檢測樣本是否含有污染物環氧丙醇（glycidol）、丙烯酰胺（acrylamide）及氯丙二醇（3-MCPD）。環氧丙醇及丙烯酰胺屬基因致癌物，聯合國糧食及農業組織／世界衞生組織聯合食品添加劑專家委員會指，不能為該等物質釐定安全攝取量，建議攝入愈少愈好。
消委會對51款餅乾中的污染物含量測試按比例作評分（25% MCPD及3-MCPDE、37.5% 丙烯酰胺、37.5% 環氧丙醇及縮水甘油脂），評分愈低表示檢驗出較多的致癌物或污染物。
當中無印良品一款Oats Crunch Sable Hazelnut評分很低，僅得3星。
而謝霆鋒的鋒味曲奇甜牛油（85克）亦則被評為5星。
此外，46款附營養標籤的樣本中， 29款檢測出的營養素含量，跟標籤的差距超出規定的容忍限，最嚴重1款檢出的糖含量，與標示相差達210%，消委會已將所有檢測結果轉交食物安全中心跟進。
Source: 消委會
Text By Fortune Insight
