假肉VS真肉|潮流已過? 調查指年青消費者對植物肉正失去興趣

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近年,植物肉愈趨流行,更掀起植物肉取代動物肉的熱話。美國投行Piper Sandler近日發布最新青少年調查報告,當中發現,年青消費者正對植物肉失去興趣,且對植物肉的品牌也沒有多大偏好。

美青少年對植物肉失去興趣

該行的分析師Michael Lavery的團隊分析一項超過7000名青少年的調查結果,發現「願意食用或正在食用植物肉」的受訪者的比率自去年秋季的47%下降至43%,該比率在2021年春季為49%,顯示趨勢一路下滑。

在不吃人造肉的青少年中,有34%受訪者表示願意嘗試,該比例與去年秋季的38%比較同樣有所下跌。

年青消費者對植物肉正失去興趣
年青消費者對植物肉正失去興趣

品牌忠誠度欠缺

調查結果超出該行的預期,若年輕的消費者不願意購買植物肉,或意味植物肉的市場的增長恐較預期更為放緩。Michael Lavery說,調查結果可能只是短暫性,但也提醒大眾,不要將年輕消費者視為理所當然。

至於品牌方面,Beyond Meat(美:BYND)仍是第二受歡迎的品牌,僅次於李嘉誠旗下維港投資有份參投的Impossible Foods,但領先家樂氏(美:K)旗下的Morningstar Farms。但調查發現,35%的植物肉食用人士沒有品牌偏好。Lavery指,這表明各間公司仍有打造品牌忠誠度的空間。

李嘉誠旗下維港投資有份参投的Impossible Foods
李嘉誠旗下維港投資有份参投的Impossible Foods

Beyond Meat增長乏力

Beyond Meat是第一間於美國上市的植物肉製造商,即使植物肉市場正迅速擴張,但該公司的銷售額仍低於預期,上季營收差於預期,按年跌1.2%,僅有1億美元,净虧損8040萬美元,顯示該公司仍是苦苦支撐着。雖然Beyond Meat有資源開發新產品,也有知名商業合作,但缺乏顧客忠誠度意味着無法在市場上奪得先機。

Beyond Meat增長乏力
Beyond Meat增長乏力

消息一出,Beyond Meat股價於周三大跌8.1%,今年迄今已累跌近33%。事實上,Beyond Meat於2019年上市初期一度飆升至239.71美元的歷史高位,但此後便開始長期跌浪,截至昨日43.94美元收市價,已累跌近82%。

Source:巴倫周刊
Text By FORTUNE INSIGHT

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