波蘭東部小鎮有養魚場及家禽養殖場正嘗試以昆蟲蛋白飼料飼養鱘魚及家禽，目標是利用更可持續的蛋白質來源取代現時一般飼料。
波蘭穆喬欽一個實驗養魚場正在以幼蟲飼料飼養數百條鱘魚。主導研究的HiProMine公司指出，生產一公斤一般養魚飼料就要捕撈四公斤魚，此舉不但破壞環境而且威脅野生魚類安全，因此需要為「未來人類的膳食提供新的蛋白質來源」，期望開發創新技術解決方案生產幼蟲蛋白飼料。新的幼蟲飼料需要兩到八週發育，在此期間只要少量水，而幼蟲排泄物亦可以作為肥料回收利用，創造一個廢物循環系統。
而在同一地區的實驗家禽養殖場中，研究人員亦為幼蟲蛋白質對家禽肌肉及其生長的影響進行研，通過添加黑水虻脂肪，代替動物飼料中的飼料脂肪、豆油、棕櫚油和家禽脂肪。
此研究項目為歐盟「綠色新政」的一部分，其總預算 1250 萬歐元的近七成獲得歐洲團結政策資助。
Source: Euronews
Text by FORTUNE INSIGHT
