【黑科技】讓美食不再只留在照片上！Facebook團隊嘗試以AI技術，把食物照片變成食譜！

平日在Instagram上看到那些美侖美奐的食物照片時，會不會想知道它們的製作方法呢？如果你喜歡煮食的話，定會對以下這個正在研發中的新科技寄予厚望。

據報導，Facebook人工智能研究團隊（FAIR）的研究人員正在開發一種AI軟件，通過分析美食的照片，確定出它的製作食譜。

AI訓練

這項技術由科學家Adrianna Romero和其他幾位來自FAIR加拿大蒙特利爾實驗室的研究者合作開發。如果你輸入一張香蕉麵包的圖片，那麼AI會分析出它的成分，以及可能的製作方法。「在吃飯前，每個人都在拍個不停。」

FAIR蒙特利爾實驗室負責人Joelle Pineau表示，「有時候美食的食材配料顯而易見，但有時候你也不容易看出成分，比如加了多少糖和鹽。」她說。所以他們用大量成對的圖像和食譜來訓練AI，試圖讓它通過圖片分析出食譜。

麻省理工學院的研究者也在開發類似的技術，他們在去年7月宣布用100萬張實物照片和100萬份食譜來進行機器學習。聽上去，這是個能吸引吃貨在社交網絡上主動上載美食圖片的新奇主意，Facebook和Instagram的用戶也會對這個新功能感興趣。

不過Joelle Pineau表示Facebook目前還沒有把它上線的具體打算。但這個假設就足以讓不少美食達人興奮，這多少源自於社交網絡在餐飲界的特殊地位—特別是Instagram，這個以圖片為主的社交平台上關於美食的圖片數以億計。

Instagram文化

全世界的Instagram用戶大概都有這樣的體驗：看到美食的時候先拿起手機，想方設法找到完美角度拍一張，修圖加濾鏡，製作出一張有獨特Instagram美學風格的食物照片。

這也解釋了那麼多熱門餐飲的流行。不少廚師會驚訝於這個社交平台強大的營銷能力，美食通過一張小小的方形照片成為廣告牌，從而改變了餐飲經營者的工作方式。

「Instagram文化完全影響了人們做飯的方式，你必須時時刻刻想著如何設計這盤菜。它看上去好看嗎？能不能用它拍張好看的照片？這個當然不是我們唯一擔心的，但是我們在製作Pizza的時候，這個念頭也是常常出現在腦海裡。」位於美國洛杉磯的餐廳Tony’s Pizza的製作主廚Laura Meyer說，「吃飯和拍照如今是相輔相成的了。」