為了創業，甘願辭去醫院副院長職位，不惜推著三輪車走街串巷。他是中國速凍湯圓之父，創業那年，已經 50 歲了。
他靠借的 1.5 萬起家，用了 20 多年時間，把企業做到了近百億市值，年銷售額 50 多億元。他就是三全食品創始人陳澤民，他開發的速凍湯圓，讓異鄉的遊子也能在「元宵佳節」吃到湯圓。
他說：只有通過勞動，才能創造財富
1943 年，陳澤民出生於一個軍人家庭，幼時就跟著家人在鄭州、南京、瀋陽等 10 多個城市之間漂泊。
3 歲開始過著隨軍生活；10 歲就和同學們一起撿廢品賣錢；上初中後，為了勤工儉學，他學會了理髮，有時間就去農村「打工」。泥瓦匠，搬磚，這些苦活、累活都乾過，年輕時吃得苦，竟成了日後的財富。
「小時候勤工儉學和青年時的艱苦勞動，造就了我不怕吃苦的性格，並且讓我深深地認識到：只有通過勞動，才能創造財富。」陳澤民
不但能吃苦，還敢闖。9 歲時，他對無線電產生了興趣。收音機、錄音街、電視機，家裡能見到的電器都被他拆了。拆著拆著，他就練就了維修家電的技能。
上高中以後，他進化成了小小發明家，靠著豐富的理髮經驗和家電拆卸經驗，他幫助農民伯伯發明瞭一台建議是的收割機，把莊稼當做頭髮「剃」。豐富的聯想能力，為他日後的不安分埋下了伏筆。
寧做小商販，不做副院長
命運和陳澤民開了一個小玩笑。1962 年，大學本來要考自己興趣濃厚的無線電專業，結果陰差陽錯，陳澤民被分配到了醫學院。
「學醫」以後，每天都是高三，課本厚到能防身。命運把手術刀送到他手裡，拿走了夢想，卻送來了一片光明仕途。18 年後，青春不再，41 歲的他成了市醫院的副院長。然而，讓人羨慕的官運不能讓陳澤民滿足。
1989 年，陳澤民不顧家人反對，決定創業。
「兩個兒子都大了，以後結婚要買房子，婚禮也得體面些。我一個月一百多塊錢工資，感覺盡不到父親的責任。」
他向鄰居借了 1.5 萬元，試著做培訓，開餐館，甚至擺地攤，但這些小生意都無疾而終。
一次偶然的機會，他在上海出差，看到了冰激凌在大城市賣的很火。年近半百，他找回了年輕時的發明天熱情，沒日沒夜研究起了冰激凌機器，靠自己造的機器，賣夾心冰激凌小賺了一筆。他決定在商場里租櫃台賣冰激凌，取名「三全冷飲」。
但在北方，到了冬天，冰激凌生意就到了淡季。員工沒活乾，生意變得冷清，他認為買冰激凌不是長久的生意，他開始尋求轉型。
一顆小湯圓，一個偉大的民族企業
那年冬天，陳澤民去哈爾濱出差，看到了東北人把吃不完的餃子凍起來。他想起了自己家經常做的湯圓，餃子可以冷凍儲存，為什麼湯圓不能凍起來賣呢？
速凍湯圓是一種全新的創新，解決了食材保質期的問題，可以讓自家的湯圓賣到更遠的地方。陳澤民意識到這將是一個改變命運的事業。說乾就乾。但是，一個又一個問題擺在陳澤民面前。研發、生產、銷售都需要從頭做起。
首先，速凍湯圓是他首創的，市面上沒有現成的經驗可以吸取，機器需要他來研發。從餡料到包湯圓，到冷凍，他借鑒了夾心冰激凌的生產原理，把湯圓餡料凍起來再包。
3個月後，在他的簡陋車間，他造出了中國第一顆速凍湯圓。
這是什麼？有人買嗎？在那個年代，面對獨一無二的速凍湯圓，市場的反應是冷淡的。
50多歲的陳澤民下定決心辭去三甲醫院副院長的職位，為了速凍湯圓拼一把。沒錢、沒資源、沒渠道，半百年歲的陳澤民不得不蹬著三輪測推銷自己的速凍湯圓。
「把自己退路斷掉，一心一意去創業。沒有條件、沒有錢就靠自己去創造條件。」 陳澤民
他拉著燃氣灶和鍋碗瓢盆，帶著自己的速凍湯圓，走街串巷叫賣，現場給人煮湯圓。沿街叫賣，連個固定店鋪都沒有，陳澤民的生意怎麼都不見起色。
然而，除了研發機器投入的錢，為了製作好的餡料，他還租了幾十畝地。如果生意沒有起色，他將血本無歸。直到有一天，他在街上遇到了之前一位患者的父親，他是市裡一家商場的領導，他對陳澤民說，你為什麼不去商場里推銷呢？
跑遍大街小巷都不見起色的生意，被一句話盤活，陳澤民開始像各大副食商店推銷自家湯圓。經過不懈的努力，當地幾家商場的領導在嘗過他現場煮的湯圓以後，想那幾箱貨試買。
令人嘖嘖稱奇的是，第二天，他的湯圓被一掃而空。銷路解決了，陳澤民開始建起了「三全食品廠」。再也不是之前的小作坊了，規模生產以後，一條生產線的投資是他難以承受的。
在那個每月工資才幾百塊的年代，一口速凍機就要 100 多萬元。
「泡沫板、鐵皮、渦輪風機、無縫鋼管、壓縮機……」2個月以後，他硬生生自己研究出了一個低溫冷庫，並搞出了一條速凍湯圓的生產線。
生產線建成後，陳澤民就把管理交給他的家人。
他開著一輛 4000 元買來的二手舊麵包車，拉著冰箱、鍋碗瓢盆、燃氣灶，到全國各地現煮現嘗地跑推銷。1993 年春節，1 噸新鮮湯圓投入北京市場沒想到，僅僅過了 2 天，電話就打來了，「1 噸已經見底了，再以最快的速度送3噸來。」
在陳澤民眼裡，這種笨辦法很實用，三全的市場就靠他一點一點跑出來的。
由於速凍湯圓迅速流行，不到幾年，全國就出現了大量仿制「三全湯圓」的企業。
手持專利的陳澤民沒有選擇去追究同行的侵權行為。放棄數額巨大的賠償費，他卻說，你或許可以擋住身邊的一些同行崛起，卻擋不住國外巨頭登陸上岸。與其讓海外巨頭長驅直入，還不如本土同胞齊心協力，把市場迅速做大，在較短時間里形成有一定‘抗力’的民族速凍食品產業。
70 多歲再創業
2008 年，三全食品登陸深交所。2009 年，陳澤民退隱，他把三全食品交給兩個兒子管理。
「我把三全交給年輕人去管理，自己專門從事研究怎麼利用地熱來取代煤、取代石油。很快，我們開發的‘地熱集裝箱’發電就可以成為現實了。」「食品不安全我們還有選擇的餘地，水不乾淨我們也可以買礦泉水，但是霧霾誰也躲不掉，促使我們去尋找一種新的能源。」
2016 年 5 月，中國乃至世界第一眼乾熱岩超深探採井——ZZSQ-01井在鄭州開鑽。
陳澤民，是這口井的投資人，而這口井就在三全食品廠的院內。在自己家挖了 6000 米深的井，70 多歲的陳澤民卻開心的像個孩子。
資料來源：創業邦
