【物極勿反】英國飲料糖稅實施年半令糖比例減29%，然而卻使當地人購買了更多含糖飲料

去年 4 月，英國正式實施糖稅，針對飲料中含糖量高的產品徵收每升 24 便士，含糖量中等的產品徵收每升 18 便士的稅費，務求讓飲料生產商自動減少產品中的糖含量。根據英國公共衛生局（Public Health England）的報告顯示，自 2015 年到 2018 年糖稅實施後，英國含糖飲料每 100 毫升中糖含量就下降了 28.8%。然而在這 3 年間，這些下降了含糖量的飲料類型的銷售量卻有所增長，因為消費者轉而購買了更多低糖或無糖版本的同類型飲料。

基於這 28.8% 的含糖量縮減，在調查期間減少了含糖量的飲品在總銷售糖份上減少了 30,000 噸。不過，同樣根據英國公共衛生局的報告中卻指出，英國超市 2018 年的總糖份銷量卻增長了 20,000 噸，達到了 743,000 噸。當局行政總裁 Duncan Selbie 卻對報告表示滿意，並說這是一個「令人鼓舞的進步」。

雖然某種意義上，英國已經在飲料上起步抑制糖的產量，但不少人卻建議相比起飲料，英國政府其實更應該在食品上出手。英國的高糖分零食例如餅乾、蛋糕、巧克力、糖果一向都有名而受歡迎，而這些零食都含有不比飲料低的含糖量。英國醫學期刊早前有一份研究報告指出，根據虛擬模型分析，上述零食的價格提高 20%，將使人們年平均糖攝入量減少約 8,900 千卡，平均 1 年內減重 1.3 公斤，肥胖率降低約 2.7%（約從 28％降至 25%）；相比之下，課含糖飲料稅只導致英國人 1 年內平均減重 203 克。