香港百貨、商業僱員總會向該會會員作出的調查顯示，有69.5%受訪者表示支持香港設立夜市，13%表示不支持；另有86.9%受訪者稱，到訪內地或國外旅遊期間，會到訪夜市消費。
夜市中最吸引項目方面，有77%受訪者選擇飲食項目，其次61.9%受訪者選擇零售、第三位為佔56.9%的表演節目。對設立夜市最關注內容，順序為地區及交通便捷性、消費價錢、以及衞生環境，分別佔73.6%、68.4%及63.4%。
該會表示，在現時經營成本高昂的環境下，建議當局在定立夜市租金等安排上能盡量減輕經營者負擔。既可讓夜市成為小本經營者的創業階梯，亦可防止夜市消價定價過高。夜市文化的建立非一時三刻可完成，期望政府能在經濟發展與居民生活之間取得平衡下，能有拆牆鬆綁的做法，讓經營者有更大彈性，令香港夜市能成為一個持久、有機發展的本地文化特色。
上述調查於8月24日至9月1日以電話及網上問卷形式進行，成功收回1862份有效回覆。