受疫情影響，不少上班族被迫在家工作，嚴重打擊英國連鎖餐飲集團Pret A Manger（簡稱Pret）的業績，去年亦被迫裁減過千個工作崗位。但該公司宣布其後疫情策略，表示將會在英國增聘3,000人，將業務重心轉到郊區，並會進軍五個海外市場。
Pret去年收入下跌58%，至2.99億英鎊（31.75億港元），因此決定裁員2,800人並關閉30間門市，令公司在英國的分店數目減至不到400間。而今年疫情開始緩和，公司的英國業績開始回復至接近疫情前的水平，早前宣布加薪5%，以吸引求職者加入。
即使面對全球供應鏈中斷及英國勞工短缺的潛在威脅，Pret仍然計劃擴大集團規模，推出零售咖啡產品、訂閱服務以及速遞服務。Pret表示，將一改以住專注在市內商務區的定位，於兩年內在郊區、火車站和高速公路服務站開設200間門市。而現時在香港、美國、法國及迪拜合共有150多個門市的Pret亦將在2023年完結前打入五個新市場。
Pret創辦人畢勤（Sinclair Beecham）及公司大股東JAB控股合共注資1.85億英鎊，以協助公司渡過疫情危機，讓Pret可以進行其擴張計劃。公司行政總裁克里斯托（Pano Christou）表示，疫情期間一直在關注業務變化，注意到高速公路服務站的分站業績有明顯增長，因此選擇與服務站營運商合作。
Source：《天空新聞》
Text by FORTUNE INSIGHT
