李嘉誠旗下的維港投資（Horizons Ventures）有份投資的美國食品科技公司 Perfect Day，其研發的產品「無動物乳清蛋白」之生產過程獲認證環保。Perfect Day公布，邀請荷里活巨星里安納度狄卡比奧（Leonardo DiCaprio）加入公司的可持續發展及健康諮詢專家委員會，為Perfect Day在環保及健保健康方面發揮最大影響力。
Perfect Day委託獨立顧問公司進行生命周期評估（LCA），全面分析其研發的無動物性乳清蛋白對環境的影響。根據此ISO認證、第三方驗證的LCA評估，無動物性乳清蛋白的生產過程所衍生的溫室氣體，比常規生產方式少85%，更甚者可少達97%。LCA是通過分析生產過程所投入的資源，評估一項產品的生產線對環境造成的衝擊。
Perfect Day公布，邀請了來自農業、健康保健、糧食政策、可持續發展、營養學等領域的專家，加入公司的可持續發展及健康諮詢專家委員會，包括美國前農業部長安·維尼曼（Ann Veneman）、美國塔夫茨大學弗里德曼營養科學與政策學院教授Dariush Mozaffarian、糧食智庫Food Tank總裁Danielle Nierenberg、農業技術專家Mary Shelman、荷里活巨星里安納度狄卡比奧（Leonardo DiCaprio）等。委員會的工作有3大範疇，包括就重大環保及糧食議題的路線規劃提供意見、為Perfect Day帶來不同觀點，拓闊視野，以及督促公司業務繼續在全球發揮影響力。
里安納度表示，Perfect Day找到新方法，減少人類飲食為地球帶來的影響。他指出，全球的環境和氣候變化問題刻不容緩，成為專家委員會能為人類作出貢獻。Perfect Day的創辦人之一Ryan Pandya表示，Perfect Day是以讓未來更好、更環保的使命而創辦，冀委員會會引導公司發揮最大的力量。他希望里安納度等委員會成員，都熱切希望對抗氣候危機，促成一個重視營養公平的糧食系統。
Perfect Day主要研發無動物性乳清蛋白，曾與本地品牌Igloo Dessert Bar合作，推出雪糕類商業產品，如Ice Age!雪糕。
Source：綜合報道
Text By FORTUNE INSIGHT
