長和系李嘉誠旗下維港投資有份投資的美國植物肉公司Impossible Foods昨日（1月6日）發聲明公布，公司計劃向美國及海外的批發商或經銷商下調產品價格，平均減幅約15%，為一年內第2次減價。
Impossible Foods表示，全球市場對公司的產品需求持續強勁，生產量也創出新高，為公司帶來巨大規模的經濟效益。有見及此，公司決定首先向美國的批發商或經銷商減價約15%，其後延伸至海外地區如加拿大、新加坡、香港和澳門等地。產品包括：
- 植物肉漢堡（Impossible™ Burger）
- 多用途漢堡肉
- 植物豬柳
不但如此，Impossible Foods還要求將減省到的成本，轉嫁予餐廳及消費者。降價後，Impossible Foods的漢堡批發價為每磅6.8美元，仍高美國農業部公布漢堡扒每磅5.32美元的平均價格
創辦人兼總裁Patrick O.Brown表示，是次減價之目的是朝「打造可持續食品系統」前進，並表示不會是最後一步。Brown稱：「我們的目標是通過規模經濟壓低價格，使植物肉的價格能與傳統牛肉看齊，甚至更低。」
Impossible Foods於2011年在美國創立，利用食品技術將大豆蛋白、椰油及葵花籽油結合，並從大豆植物根部提取血紅素注入植物肉中，使口感和味道都能與傳統牛肉媲美。
Source：綜合報道
Text By FORTUNE INSIGHT
