當地時間26號，麥當勞宣佈將與人造肉初創企業Beyond Meat合作，從下周起，在加拿大部分餐廳測試人造肉漢堡。這是繼Burger King、KFC後，另一家全球連鎖快餐巨頭宣佈推出人造肉食品。
這次麥當勞推出的人造肉漢堡，由Beyond Meat公司的「人造肉」肉餅以及西紅柿、生菜等組成，不含人工色素、香料或防腐劑。
這款漢堡從9月30號起將在加拿大安大略省西南部的28家麥當勞餐廳銷售，每個漢堡的含稅售價為6.49加元、約合38.42港元，測試為期12周。
受此消息影響，26號盤前交易中，Beyond Meat股價最高漲幅超20%，到收盤時，Beyond Meat股價大漲11.58%，報154.34美元。
此前，為了滿足歐洲不斷增長的素食人群，麥當勞已經聯手雀巢，在一些歐洲國家推出素食漢堡。近期，各大快餐巨頭紛紛對「人造肉」頗為關注。
8月，Beyond Meat與KFC合作，在美國亞特蘭大一家肯德基餐廳測試人造肉炸雞，不到5小時就被搶購一空。
Burger King 也從8月起在美國全面推廣無肉漢堡，而 Burger King 的供貨商是Beyond Meat的主要競爭對手之一Impossible Foods。另外，美國的 Subway 也計劃在部分美國門店推出人造肉三明治。
Beyond Meat和Impossible Foods推出的人造肉都屬於植物性素肉，用豌豆蛋白、大豆、小麥、馬鈴薯和植物油來還原動物肉的質地和口感，這兩家公司目前競爭激烈，有分析認為，預計人造肉市場將出現爆炸式增長，未來10年人造肉全球市場份額將增長到1400億美元。
Source: Business Insider
Text By Fortune Insight
