店鋪選址的重要猶如西裝襯衫上的第一顆紐扣，如果扣錯了，襯衫怎麼穿都是歪的。咖啡店的選址首先要符合一些通則。
對於品牌尤其是零售連鎖品牌，選址是品牌準備的最後一步，也是經營的第一步。
最後一步，指的是選址前的品牌定位、產品、消費者畫像、價格定位、店鋪形象，渠道等都已完成，選址時可清楚的闡述品牌的理念、產品、形象、圈定區域、無限地接近自己的客群，並且可以傳播。
選址的三個要點：可見、可達、可得
可見，首先讓更多的人看見。從地理位置上就是「金角、銀邊、草肚皮」，金角，即幾條道路或內部路徑匯聚的中心，客流量最大，展示面最好，比如星巴克、Uniqlo、ZARA 的位置。
銀邊，即處於人流的端口，僅次於金角的位置，還有接近地鐵口的位置，人流進入的端口更易引起購物者的興趣，駐足停留，比如 SEPHORA。
草肚皮，即中間部分，如購物中心體量超大，購物者從端口進入，還未到中心，就因體力不支或時間的原因而未到達，尤其是品牌知名度不高的小店盡量避免在此位置。
當然，以上只是通論，品牌的舉例只是鑒於大多數情況，具體位置的選擇還要看商業的定位、品牌級次及自身的商業價值。
其次是讓自己的顧客看見，即無限地靠近品牌的核心客戶。
具體到咖啡品牌，如星巴克和瑞幸咖啡，細分起來顧客雖有重疊，但是大比率擁有各自的顧客，因此店鋪風格上有明顯分別，在店址選擇上也有可觀察到的獨特規律。
星巴克多選擇甲級寫字樓、購物中心、高端社區的首層。
瑞幸的店址，多選擇中小型公司的寫字樓區、創業園區，非常接近他的顧客群體，年輕、潮流、喜歡新鮮事物。
可達，看見即可到達，並可以最短路徑到達。無論是在道路的沿街店鋪，還是購物中心內的店鋪。
最忌諱開車或行走時看見，但需要繞道，或走到兩端的人行橫道，或在通道上轉來轉去才可到達。購物者易失去耐心，或被類似店鋪截流。
可得，物業可得，物業的設備設施符合經營要求，證照齊全，可合法租賃。這是必要條件，重要程度超越了以上兩點。
對於星巴克來說，為了增加開店速度，因此實行以租為主的策略。這時候「可得」就對星巴克來說十分重要，在星巴克的公司裡，還設有專業的部門來負責房產租務這一方面的事務。
以上三點是對店鋪位置的綜合評價，評分越高，租金等投入也會越高。
在競爭日益激烈的市場中，對於新品牌或上升期品牌很難找到完美店址，但不是一項弱就不可取，還得要根據具體情況而選擇不同的策略。
Text By Fortune Insight
