【良心老闆】李錦記第三代掌門人倡「思利及人」：曾資助員工買樓並言「有錢就還，沒錢不必還」。

李錦記創建於1888年，暢銷產品達60餘種，遍布世界五大洲100多個國家和地區，可以說「有華人的地方，就有李錦記產品」，這一切的成就，李錦記第三代掌門人李文達功不可沒。

李文達並非生於小康之家。上溯李錦記前兩代，也都是歷盡艱辛的創業者。今天人們熟知的蠔油就是李錦記發明的，這裡也有段「無心插柳」的故事：據說有一天李家生火煮蠔，接著跑去外面招呼客人，渾然忘卻了正煮著的一鍋生蠔。半天過去，人們聞到鍋裡飄出的味道，出乎意料，裡面煮的生蠔並沒焦，而是沉在鍋底，變成了厚厚一層濃稠油脂，奇香撲鼻，蠔油就此誕生，成了百年來粵菜食譜上必不可少的一道調味料。

1920年，李氏家族第二代成員李兆南改進生產及提高產品質量，使李錦記蠔油及蝦醬暢銷於北美和東南亞各大城市；1932年，將總部遷往香港拓展業務。到了1972年，第三代成員李文達出任公司主席一職，引入海外最新的管理文化和科學技術，這讓李錦記從一間小作坊，慢慢擴張成為一間大企業。

李文達今日的成功，和他所堅持的營商之道密不可分。思利及人，是李文達的商道之一，也是他上承祖輩父輩的言傳身教所養成的思維方式。

簡單而言，就是自己賺了錢，也要確保合作夥伴都能獲利；生意夥伴遭遇困難，也要能幫就幫；此外更應善待員工，關懷尊重，例如比如，老臣子曾展威自70年代開始，就孤守澳門的李錦記老舖，雖已成家，卻因未儲夠錢尚未置業；李文達了解情況後，就資助他買房近半的錢，還告訴他「有錢就還，沒錢不必還」。

李錦記另一個企業文化，是著重與代理商、供應商進行長期穩定的合作關係；而所謂的長期，是指動輒數十年乃至半個世紀之久，跨越兩三代的經營者，歷久彌堅。李文達長子李惠民就提到，他的父親教導他看公司財務報表時，應先從應付賬款看起，而非一般商家更關心的應收賬款。即是說，先看有沒有甚麼到期欠款應該支付給供應商：「找數先」。

李文達為人務實，雖然愛社交應酬，但去餐廳用餐，小費總是給得闊綽，但與價值不符的錢，他卻堅持不花；搭飛機時，總是選乘經濟艙：他認為商務艙比經濟艙貴得太多，服務、座椅卻沒有真的差這麼多。就算他88歲高齡，到上海出席李錦記大廈啟用儀式時，仍是選擇搭乘經濟艙。