國家統計局公布，2021全年全國糧食總產量68,285萬噸，比上年增加1,336萬噸，增長2.0%。其中，夏糧產量14,596萬噸，增長2.2%；早稻產量2,802萬噸，增長2.7%；秋糧產量50,888萬噸，增長1.9%。分品種看，稻穀產量21,284萬噸，增長0.5%；小麥產量13,695萬噸，增長2.0%；玉米產量27,255萬噸，增長4.6%；大豆產量1,640萬噸，下降16.4%。全年豬牛羊禽肉產量8,887萬噸，比上年增長16.3%；其中，豬肉產量5,296萬噸，增長28.8%；牛肉產量698萬噸，增長3.7%；羊肉產量514萬噸，增長4.4%；禽肉產量2,380萬噸，增長0.8%。牛奶產量3,683萬噸，增長7.1%；禽蛋產量3,409萬噸，下降1.7%。 2021年末，生豬存欄、能繁殖母豬存欄比上年末分別增長10.5%、4.0%。