【疫症重創】大家樂少賺87%,上市34年首不派末息。

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香港餐飲市道下滑,大家樂(00341)截至今年3月底止年度盈利下跌87.1%至7363.4萬元,每股盈利為0.13元,按年下跌86.7%,1986年上市以來首次不派末期息。

大家樂首次不派末期息,集團首席財務官林洪進解釋,集團希望保留現金應付不明朗情况,並指計及中期息每股0.19元,全年派息率仍達到151.1%。羅德承坦言,始終危機未解除,考慮到4至5月銷售未有大改善,因此較為保守,不派發末期息是艱難的決定,未來將以派發利潤六至七成作參考,今年上半年會否派息將視乎集團利潤水平再作決定。

同時,為了有充裕資金,以應付集團未來兩年資本投資的需要,亦向銀行安排了11.8億元的長期貸款。

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集團於3月初申請了第一輪防疫抗疫基金持牌食肆資助,共有318個食物業牌照符合申請資格,獲得約5700萬元資助,金額相當於去年純利逾七成;由於4月及5月銷售情況未有大幅改善,集團已參加第二輪防疫抗疫基金「保就業」計劃,集團符合申請資格人數為1.32萬人,預計資助額約每月8000萬元。惟每月薪酬開支達2億元,故今個財年將凍結全體員工基本薪金。

首席執行官羅德承表示,已因應業務情况作人手調動,例如部分全職員工的超時工作時數會減少,兼職工作日數減少,而分店及公司管理層薪酬一部分與業務掛鈎,約8%至50%不等,亦因生意下跌影響收入,以他為例已減36%薪金,笑言是「多勞多得」。

羅德承指出,留意到顧客消費模式轉變,包括減少外出用膳或改叫外賣,他稱難以估計顧客消費模式會否持續, 但集團已作彈性應對,增加外賣自取及與第三方外賣平台合作,並推出促銷及優惠餐單。至於日後會否增加外賣的比例,則要視乎各店的流量而定。期內餐飲單價為37.9元,減少0.5元至38元。他認為,現時市民消費力弱,消費者會難以接受餐飲加價。

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大家樂去年度收入按年減少6.2%至79.6億元,大家樂快餐及一粥麵的同店銷售分別下跌6%及7%,而毛利率亦大跌5.2個百分點至9.2%。純利7363.4萬元,而上半年度錄得1.49億元利潤,意味下半年度虧損7537萬元。

羅德承表示,去年度首10個月收入雖然減少,但錄得利潤,直到第四季度(今年1月至3月)疫情爆發,情況急轉直下,2月及3月全線業務包括快餐、休閒食品及學童膳食業務以至中國內地業務無一幸免錄得虧損。

香港收入下跌6.4%至68.73億元,內地業務收入亦按年跌5.4%至10.9億元。羅德承表示,內地4至5月銷售表現不錯,但對比去年仍錄得跌幅,預料未來會選擇性開設新店。

綜合報導
Text by FORTUNE INSIGHT

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