【搶物資】囤貨風氣持續,囤貨民眾:是因為在家進食的次數大增

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疫情下各國先後出現各種必須品的搶購,而一些能夠負擔得起大量購買的人士,在疫情下逐漸形成一種新的囤貨風氣,這些遠超所需的食品,他們又會如何處理?

這些囤貨人士購入了大量食品,以免走到缺糧的困境。不過,購入和儲存極大量的食品,同時要盡量避免浪費,就為他們帶來了不少壓力。他們不但改變煮食方式,亦仔細地計劃食譜,確保用盡所有食材,然而問題來了,要食光50磅的薯仔又談何容易?

來自美國波特蘭Matt Bochneak就從一間向餐廳供應食材的批發商購入50磅薯仔,除了是因為只需20美元,亦是為了在眾多超市的貨架都被搶購一空時,暫求心安。他直言,試過以不同方式煮薯仔,但「絕對不可能食光50磅的薯仔」,

Costco以及沃爾瑪(Walmart)的攻勢下,批量購買近年已變得相當受歡迎,而疫情下的封城亦進一步加大民眾批量購買的程度。美國超市品牌Kroger4月進行的調查就指出,39%的顧客表示,現時會購買比疫情前更大量像即食麵以及乾意大利麵的食材;而在34月期間,罐頭湯的售量就比去年同期上升了63%

Costco Customers Say Goodbye to Free Samples Amid Coronavirus ...
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當然恐慌性購買是囤貨風氣出現時原因之一,不過有民眾就表示,只是因為要應用現時的需求:在家進食的次數和人數大大增加,不過外出購買必需品卻有不少限制,才會令民眾每次購物的消費比以往增加不少。另外,大部分超市都被搶購一空,因而不少民眾轉戰食材批發商,但批發商原本的目標市場就是餐廳,有民眾舉例,份量最小的麵粉包裝就已經是50磅,連找儲存容器亦需要費一番功夫。

Source: New York Times 

Text By FORTUNE INSIGHT

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