醫院管理局支援服務中心自去年起分階段投入服務，提供中央洗衣、病人膳食、緊急個人防護裝備、被服用品儲存及數據中心服務等支援。醫管局表示，中心使用率預計於今年底接近七成。
中央洗衣房每年可處理約3,316萬公斤衣物及被服，中央廚房每年可製作約1,470萬份病人餐，兩項服務合共可滿足醫管局約一半的整體需求。數據中心可容納500個資訊科技機櫃，而中央應急儲備室則可存放約四分之一醫管局所需的個人防護裝備。
醫管局指出，集中處理相關支援工作，有助整合流程、引入自動化科技及減少人手工序，從而更有效運用資源、提升效率和服務質素，並釋放醫院空間作臨床用途。
中央洗衣房及廚房均採用人工智能X光檢測儀器，檢查衣物、被服及食物內是否含有異物或尖銳物件。系統亦會記錄各項工序的詳細數據，方便進行品質監控。
中央廚房參考航空餐飲供應商的運作模式，採用速涼烹調技術製作病人餐，務求保存食物營養，整套流程亦符合國際標準。目前中央廚房已為15間公立醫院供應膳食，預計今年第四季可擴展至合共23間醫院。